Если на день рождения подарили бутылочку коньяка, а человек не пьёт, допустимо ли с магической точки зрения ему её кому-нибудь передарить?

Да, любые "подарки-передарки", с магической точки зрения, допустимы. У многих людей есть даже целая полка, где хранятся бесполезные подарки, которые когда-нибудь найдут себе нового хозяина. Некоторые особо бесполезные вещи, после путешествий в подарочных пакетах, могут даже через какое-то время чудесным образом вернуться к вам.